VIGNAMURATA SOVANA D.O.C.

Denominazione: Sovana.

Categoria: D.O.C.

Zona di produzione: Pitigliano, Sorano e Manciano.

Terreno: tufaceo sciolto.

Altitudine vigneti: 320 m s.l.m. 

Densità: 4000 piante/ha.

Forma di Allevamento: cordone speronato, guyot.

Uvaggi: Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon.

Vinificazione: fermentazione alcolica in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce con rimontaggi per circa 15 giorni.

Maturazione: 4 mesi in vasca e 2 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5 vol.

Descrizione: rosso rubino intenso e profondo, profumo complesso, forte personalità, morbidezza e struttura equilibrata.

Temperatura di servizio: 16-18 C.

Formato: 0,750L.

Il prodotto contiene solfiti ed è prodotto in Italia.