VIGNAMURATA SOVANA - SUPERIORE MERLOT D.O.C.

Bezeichnung: Sovana Superiore Merlot.

Kategorie: D.O.C.

Anbaugebiet: Pitigliano, Sorano und Manciano.

Boden: lockerer Tuffsteinboden.

Höhe der Weinberge: 320 m ü.d.M.

Dichte: 4000 Pflanzen/ha.

Erziehungssystem: Cordon Speronato (Spornkordon), Guyot.

Rebsorten: 100% Merlot.

Weinbereitung: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Mazeration auf den Schalen mit Umpumpen für ca. 15 Tage.

Flaschenreifung: 2 Monate.

Alkoholgehalt: 14 Vol.-%.

Beschreibung: Helles und tiefes Rubinrot, komplexes Aroma mit Noten von Kirsche und Brombeere, duftend und würzig, eleganter und samtiger Geschmack mit eleganter Weichheit.

Serviertemperatur: 16-18 C.

Format: 0,750L.

Das Produkt enthält Sulfite und wird in Italien hergestellt.